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花岗岩的语源是拉丁文的granum，意思是谷粒或颗粒。因为花岗岩是深成岩，常能形成发育良好、肉眼可辨的矿物颗粒，因而得名。花岗岩是一种岩浆在地表以下凝却形成的火成岩，主要成分是长石和石英。花形容这种岩石有美丽的斑纹，刚或岗则表示这种岩石很坚硬，也就是有着花般斑纹的刚硬岩石的意思。中国学者则沿用此译名。花岗岩质地坚硬，难被酸碱或风化作用侵蚀，常被用于建筑物的材料。而汉字名词花岗岩则是由日本人翻译而来。幕末～明治初期的辞典与地质学书籍将Granite翻译作花岗岩或花刚岩。
